redactie

The Fire Station gaat het BBQ seizoen officieel starten met een weekend vol gave evenementen in samenwerking met een aantal toppers uit BBQ land. Zondag...

Restaurant Luno Kitchen aan de Kerkbrink in Hilversum gaat na negen jaar het culinaire roer drastisch omgooien. Eigenaar Paul Hoogermolen gaat van zijn zaak...

Ingrediënten 2 Spareribs Rub 15 gram Bruine basterd suiker 5 gram Knoflookpoeder 4 gram Mosterdpoeder 4 gram Zeezout 3 gram Gerookte paprikapoeder 2 gram Zwarte peper 10 ml Appelazijn 10 ml Coca cola 10 ml...

Het minderen van de vleesconsumptie heeft amper effect op het milieu. Onder druk van stichting Agrifacts (STAF) heeft het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL)...

Sate Lemak is Sate gemaakt van buikspek, iedereen kent de kipsate en die van varkenshaas maar deze is ook zeer smakelijk. Zeker vanaf de...

Heerlijk voor op de BBQ, Gevulde varkenshaas met brie en knoflook, voeg voor de smaak wat rooksnippers toe en je hebt een top gerecht. Ingrediënten: ...

Ingrediënten 2 Lamsracks 5 Kardemompeulen 1 eetlepel Korianderzaad 1 eetlepel Venkelzaad 1 theelepel Anijszaad 1 theelepel Komijnzaad 1 theelepel Basterdsuiker 1 theelepel Zwarte peperkorrels 300 ml Turkse yoghurt 1 Komkommer 1 eetlepel Munt 2 eetlepels Olijfolie 1...

Als jij een ECHTE barbecuefreak bent, dan zul je hier van houden. de Lamsbout met panchetta, rozemarijn en knoflook is een heerlijk vleesgerecht. De...

Het aansteken van de houtskool-barbecue kan in het begin even lastig zijn, maar als u eenmaal weet hoe het moet, is het een fluitje...

Ook in 2018 staan er weer vele mooie barbecue-evenementen* op de agenda. Check ze hier! Jouw officiële BBQ-event ook op Barbecue Nieuws kalender? Mail ons...