Recepten
Home Recepten
WHISKEY COLA SPARERIBS (Mele Best)
Ingrediënten
2 Spareribs
Rub
15 gram Bruine basterd suiker
5 gram Knoflookpoeder
4 gram Mosterdpoeder
4 gram Zeezout
3 gram Gerookte paprikapoeder
2 gram Zwarte peper
10 ml Appelazijn
10...
BBQ recept varkenshaas Wellington – by Ralph de Kok
Ingrediënten:
1 varkenshaas per persoon
Kastanjechampignons
Plakjes ontbijtspek of bacon
Bladerdeeg
Kentucky Whiskey saus van Santa Maria
Peper en zout.
Bereidingswijze:
Verwarm de BBQ voor tot 220 graden.
Zet...
Tomahawk van Mele Best
Ingrediënten
1 Tomahawk
Steakhouse rub
Steakhouse rub
25 gram Gerookt zeezout
10 gram Bruine basterd suiker
3 gram Zwarte peper
2 gram Gerookte paprikapoeder
1 gram Chili......
Aluminiumfolie
Chimichurri
Rookpellets /...
Worst in currysaus van Mele Best
Worst in currysaus van Mele Best.
De Duitse klassieker Curryworst bekend van onze Oosterburen. Deze currysaus wordt gemaakt in de Dutch...
Varkenshaas gevuld met brie en knoflook
Heerlijk voor op de BBQ, Gevulde varkenshaas met brie en knoflook, voeg voor de smaak wat rooksnippers toe en je...
Lamsbout met panchetta, rozemarijn en knoflook
Als jij een ECHTE barbecuefreak bent, dan zul je hier van houden. de Lamsbout met panchetta, rozemarijn en knoflook is...
BBQ recept Lamsspiesen – by Ralph de Kok
Ingrediënten:
Voor de lamspiesen:
300 gr. lamsgehakt
peper en zout
½ knoflookteen
5 takjes oregano
rasp van 1 citroenschil
1 eetlepel baharat
Voor het broodje:
Pitabroodje
knoflooksaus
1 rode ui, fijngesneden
1...
Saté Lemak van Mele Best
Sate Lemak is Sate gemaakt van buikspek, iedereen kent de kipsate en die van varkenshaas maar deze is ook zeer...
LAMSRACK (Mele Best)
Ingrediënten
2 Lamsracks
5 Kardemompeulen
1 eetlepel Korianderzaad
1 eetlepel Venkelzaad
1 theelepel Anijszaad
1 theelepel Komijnzaad
1 theelepel Basterdsuiker
1 theelepel Zwarte peperkorrels
300 ml Turkse yoghurt
1 Komkommer
1...
Biefstuk-tomaat-kebab (weber)
INGREDIËNTEN
SAUCE
1 avocado
1 deel komkommer (5 cm lang)
4 el zure room
1 lente-ui
4 el gehakte verse dille
...