BARBEQUENIEUWS
Nederlanders zijn zuinig op hun barbecue
De zomer is begonnen, de barbecue is weer uit de schuur gehaald en de buitenkeuken is klaar voor gebruik! Een...
Kansas City Spareribs
VOORBEREIDING
Kansas City: een van Amerika’s barbecue iconen, om nog maar te zwijgen van het gerecht dat Kansas City beroemd heeft...
Wie maakt de lekkerste Cote de Boeuf en wint een half varken?!
Slagerij Versluis uit Nederhemert is recent door de ‘corona crisis’ een online webshop gestart waar je een zeer uitgebreid assortiment...
Wat is Dry Aging?
Dry Aged Meat
Waarschijnlijk heb je wel eens in een restaurant "dry aged steak" op het menu zien staan. Misschien heb...
Een Islamitische slagerij met oog voor kwaliteit en dagelijks verse barbecueproducten
Een Islamitische slagerij met oog voor kwaliteit en dagelijks
verse producten
Wij zijn de islamitische slagerij uit Almere met een zeer uitgebreid...
SMOKEY GOODNESS FESTIVAL
Jord Althuizen’s nieuwste BBQ-boek Smokey Goodness – Burgers & BBQ Bites, met barbecuerecepten voor iedereen, voor fans van BBQ USA-style...
Brabants worstenbroodje van Mele Best
Brabants worstenbroodje van Mele Best
Brabants worstenbroodje van Mele Best. Dit origineel Brabants worstenbroodje, wordt gemaakt van wit brooddeeg gevuld met...
Witte asperge quiche van Mele Best
Witte asperge quiche van Mele Best
Witte asperge quiche van Mele Best. Deze heerlijke quiche met witte asperges wordt gemaakt op...
BBQ Battle – RTL 4 – vanaf zondag 26 april 16.30 uur
BBQ Battle gaat terug naar de essentie van de BBQ: goed en lekker eten en quality time met de mensen...
BBQ-avonturier Jord Althuizen vlamt in bestsellerlijst
Smokey Goodness – Burgers & BBQ Bites op 10 binnen in Bestseller 60
Nederlanders slaan thuis massaal aan het barbecueën tijdens...
- advertentie -
Recepten
BBQ recept varkenshaas Wellington – by Ralph de Kok
Ingrediënten:
1 varkenshaas per persoon
Kastanjechampignons
Plakjes ontbijtspek of bacon
Bladerdeeg
Kentucky Whiskey saus van Santa Maria
Peper en zout.
Bereidingswijze:
Verwarm de BBQ voor tot 220 graden.
Zet...
Saté Lemak van Mele Best
Sate Lemak is Sate gemaakt van buikspek, iedereen kent de kipsate en die van varkenshaas maar deze is ook zeer...
BBQ recept Lamsspiesen – by Ralph de Kok
Ingrediënten:
Voor de lamspiesen:
300 gr. lamsgehakt
peper en zout
½ knoflookteen
5 takjes oregano
rasp van 1 citroenschil
1 eetlepel baharat
Voor het broodje:
Pitabroodje
knoflooksaus
1 rode ui, fijngesneden
1...
Wild Mill bierkip van Mele Best
Wild Mill bierkip van Mele Best
Wild Mill bierkip van Mele Best. Een heerlijke "beer can chicken" van de barbecue met...
CHICKEN DRY RUB RECEPT
Naast kant en klare dry rubs is het juist leuk om dit zelf te maken en het is ook best...
Raspberry Spareribs
Voorbereiding
Frambozen zijn één van mijn favoriete zomerse lekkernijen. Hoewel de zomer alweer even achter ons ligt en we langzaamaan naar...
Worst in currysaus van Mele Best
Worst in currysaus van Mele Best.
De Duitse klassieker Curryworst bekend van onze Oosterburen. Deze currysaus wordt gemaakt in de Dutch...
Chimichurri
Voorbereiding
In Argentinië, waar gegrild rundvlees ("asado") een kunstvorm is, is chimichurri een essentiële smaakmaker. Deze eenvoudig te maken Chimichurri is...
Warm gerookte zalm in kokossaus van Mele Best
Warm gerookte zalm in kokossaus van Mele Best
Deze warm gerookte zalm in kokossaus is door Mele Best. Warm gerookte zalm...
WHISKEY COLA SPARERIBS (Mele Best)
Ingrediënten
2 Spareribs
Rub
15 gram Bruine basterd suiker
5 gram Knoflookpoeder
4 gram Mosterdpoeder
4 gram Zeezout
3 gram Gerookte paprikapoeder
2 gram Zwarte peper
10 ml Appelazijn
10...
LAATSTE ARTIKELEN
Sweet thunder ribs van Mele Best
Sweet thunder ribs van Mele Best
Sweet thunder ribs van Mele Best. Ribs met een zoete touch van honing en maplesiroop....
Wild Mill bierkip van Mele Best
Wild Mill bierkip van Mele Best
Wild Mill bierkip van Mele Best. Een heerlijke "beer can chicken" van de barbecue met...
Sateh babi van Mele Best
Sateh babi van Mele Best
Sateh babi van Mele Best. Gemaakt van procureur vooraf heerlijk gemarineerd aan satestokjes geregen en gegaard...
Sticky kalkoen drumstick van Mele Best
Sticky kalkoen drumstick van Mele Best
Sticky kalkoen drumstick van Mele Best. Een heerlijke sticky kalkoen drumstick van de barbecue afgelakt...
Javaanse ketjap spareribs van Mele Best
Javaanse ketjap spareribs van Mele Best
Javaanse ketjap spareribs van Mele Best. Langzaam gegaarde Javaanse ketjap spareribs bereid op de barbecue....
Nederlanders zijn zuinig op hun barbecue
De zomer is begonnen, de barbecue is weer uit de schuur gehaald en de buitenkeuken is klaar voor gebruik! Een...
Bananenbrood met chocolade
Voorbereiding
Voor het geval je het nog niet wist of bent vergeten, je barbecue is ook perfect te gebruiken als oven....
Tikka Masala
Voorbereiding
We beginnen dit heerlijke kipgerecht met het marineren van de gesneden kipdijfilet in een mengkom met 125 gram yoghurt, 2...
Raspberry Spareribs
Voorbereiding
Frambozen zijn één van mijn favoriete zomerse lekkernijen. Hoewel de zomer alweer even achter ons ligt en we langzaamaan naar...
Bistecca alla fiorentina
Voorbereiding
Ik heb Bistecca Alla Fiorentina gegeten in een restaurant in Rome heel wat jaartje geleden en het was absoluut een...
Boeuf bourguignon
Voorbereiding
Boeuf Bourguignon is misschien wel het bekendste stoofvleesgerecht ter wereld en het is gewoonweg fantastisch. Tijm, laurierblad en peterselie vormen...
Red Velvet Skillet Pie
Voorbereiding
Twee weken geleden kreeg ik de uitdaging van The Windmill Cast Iron om met hun skillet regular een leuk gerecht...
- Advertenties -