Zinderende Zondag – The Firestation

The Fire Station gaat het BBQ seizoen officieel starten met een weekend vol gave evenementen in samenwerking met een aantal...

Luno in Hilversum wordt hip BBQ-restaurant Roast

Restaurant Luno Kitchen aan de Kerkbrink in Hilversum gaat na negen jaar het culinaire roer drastisch omgooien. Eigenaar Paul Hoogermolen...

WHISKEY COLA SPARERIBS (Mele Best)

Ingrediënten 2 Spareribs Rub 15 gram Bruine basterd suiker 5 gram Knoflookpoeder 4 gram Mosterdpoeder 4 gram Zeezout 3 gram Gerookte paprikapoeder 2 gram Zwarte peper 10 ml Appelazijn 10...

Minderen van vlees heeft amper milieueffect

Het minderen van de vleesconsumptie heeft amper effect op het milieu. Onder druk van stichting Agrifacts (STAF) heeft het Planbureau...

Saté Lemak van Mele Best

Sate Lemak is Sate gemaakt van buikspek, iedereen kent de kipsate en die van varkenshaas maar deze is ook zeer...

Varkenshaas gevuld met brie en knoflook

Heerlijk voor op de BBQ, Gevulde varkenshaas met brie en knoflook, voeg voor de smaak wat rooksnippers toe en je...

LAMSRACK (Mele Best)

Ingrediënten 2 Lamsracks 5 Kardemompeulen 1 eetlepel Korianderzaad 1 eetlepel Venkelzaad 1 theelepel Anijszaad 1 theelepel Komijnzaad 1 theelepel Basterdsuiker 1 theelepel Zwarte peperkorrels 300 ml Turkse yoghurt 1 Komkommer 1...

Lamsbout met panchetta, rozemarijn en knoflook

Als jij een ECHTE barbecuefreak bent, dan zul je hier van houden. de Lamsbout met panchetta, rozemarijn en knoflook is...

Tips om de houtskoolbarbecue aan te steken

Het aansteken van de houtskool-barbecue kan in het begin even lastig zijn, maar als u eenmaal weet hoe het moet,...

BBQ evenementen 2018

Ook in 2018 staan er weer vele mooie barbecue-evenementen* op de agenda. Check ze hier! Jouw officiële BBQ-event ook op Barbecue...