Voorbereiding In Argentinië, waar gegrild rundvlees ("asado") een kunstvorm is, is chimichurri een essentiële smaakmaker. Deze eenvoudig te maken Chimichurri is perfect te gebruiken als marinade of bij een mooi stuk rundvlees. Een saus vol met verse kruiden en een...

Sticky kalkoen drumstick van Mele Best  Sticky kalkoen drumstick van Mele Best. Een heerlijke sticky kalkoen drumstick van de barbecue afgelakt met een lekker sticky sausje. INGREDIËNTEN Dit heb je o.a nodig: 1 Kalkoen drumstick Brine Rub Saus Brine 750 ml Wate....... Kijk hier voor de complete lijst ingrediënten en bereidingswijze...

ACHTERGRONDINFORMATIE Pulled Pork bestaat al vele jaren en is wereldwijd een echt favoriet gerecht geworden. Als je naar menukaarten in restaurants of festivals kijkt zie je hoe populair pulled pork in deze tijd is geworden. Deze specifieke portie varkensvlees heeft...

Javaanse ketjap spareribs van Mele Best Javaanse ketjap spareribs van Mele Best. Langzaam gegaarde Javaanse ketjap spareribs bereid op de barbecue. Met een heerlijke ketjap smaak. INGREDIËNTEN Dit heb je o.a nodig: 4 Spareribs Rub Javaanse ketjap saus Rub 15 gram Palmsuiker 5 gram Knof....... Kijk hier voor de complete lijst...

Voorbereiding Misschien heb je weleens bij de warme bakker van die overheerlijke cinnamon rolls zien liggen met kaneel, pecannoten en karamelsaus. Een geweldige snack waar je je vingers bij aflikt, maar ik besloot om een hartige variant te maken voor...

VOORBEREIDING Kansas City: een van Amerika’s barbecue iconen, om nog maar te zwijgen van het gerecht dat Kansas City beroemd heeft gemaakt: spareribs ingewreven met een zoet/pittige rub, besproeid met appelciderazijn en afgelakt met een zoete en rokerige barbecuesaus. Spareribs...

Slagerij Versluis uit Nederhemert is recent door de ‘corona crisis’ een online webshop gestart waar je een zeer uitgebreid assortiment luxe BBQ vlees kunt bestellen. Dit wordt koelvers door heel Nederland thuisbezorgd. (www.slagerijversluis.nl) BBQ wedstrijd (15% korting op je bestelling!) Om...

Dry Aged Meat Waarschijnlijk heb je wel eens in een restaurant "dry aged steak" op het menu zien staan. Misschien heb je het zelfs al eens besteld en geproefd. De steak die je normaal gesproken eet, is vers. Het is...

Een Islamitische slagerij met oog voor kwaliteit en dagelijks verse producten Wij zijn de islamitische slagerij uit Almere met een zeer uitgebreid vlees assortiment. Met dagelijks verse leveringen van vlees zorgen wij dat u als klant de beste prijs/kwaliteit ontvangt. Onze slagerij...

Jord Althuizen’s nieuwste BBQ-boek Smokey Goodness – Burgers & BBQ Bites, met barbecuerecepten voor iedereen, voor fans van BBQ USA-style en Smokey Goodness. Back to the USA we go! In Smokey Goodness – Burgers & BBQ Bites neemt pyro-culinair avonturier...